Jaký vánoční recept na kapra máte vy? Máte nějaký rodinný klenot? Nebo jej v tento čas nepřipravujete vůbec?
INGREDIENCE
- 10 podkoviček kapra
- 500 ml mléka
- 1 lžíce soli
- 4 stroužky česneku
Na obalení:
- vejce
- hladká mouka
- strouhanka nebo drcené kukuřičné lupínky
- olej na smažení
POSTUP
- Do mléka si dáme sůl a prolisujeme česneky.
- Do této marinády kapry naložíme a necháme marinovat den předem.
- Pak každou kapří podkovu ubrouskem usušíme, pokapeme citronovou šťávou a obalujeme v mouce, rozkvedlaném vejci a ve strouhance nebo lupínkách.
- Smažíme na rozpáleném oleji pozvolna z každé strany asi 5 minut.
![Kapr v trojobalu se hodí nejen na Vánoce.](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2020/11/kapr-smazeny-1024x707.jpg)