Vánoční sněhuláci z kokosu

Vánoční sněhuláci z kokosu

Kokosové cukroví nemusí být vždy jen v podobě oblíbených nepečených Rafaelo kuliček. Tyto vánoční sušenky ve tvaru sněhuláka vás o tom snadno přesvědčí.

Ingredience:

  • 2 šálky hladké mouky
  • 1 šálek kokosové mouky
  • 1 šálek másla
  • 1 šálek cukru
  • 1 vejce
  • 1 a 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
  • 1/2 čajové lžičky soli

Poleva a zdobení

  • 1/2 šálku másla
  • 3 šálky moučkového cukru
  • 2-3 PL mléka
  • 1 a 1/2 šálku strouhaného kokosu
  • 1/4 šálku čokoládových lupínků
  • posypky

Postup:

  1. Předehřejte troubu na 160°C. Plech vyložte pečicím papírem a dejte stranou.
  2. V mixéru vyšlehejte máslo a cukr.
  3. Přidejte vejce a pokračujte v míchání, dokud se vše nespojí.
  4. Změňte rychlost mixéru na nízkou a přidejte prášek do pečiva, sůl a mouky.
  5. Míchejte, dokud se těsto nespojí.
  6. Vzniklé těsto rozdělte na polovinu a na pomoučené pracovní ploše ho rozválejte na tloušťku přibližně půl centimetru.
  7. Pomocí velkého kulatého vykrajovátka nebo vykrajovátka ve tvaru sněhuláka vykrájejte kokosové cukroví.
  8. Pečte 8-10 minut dozlatova.
  9. Zatímco cukroví chladne, připravte si polevu.
  10. V mixéru vyšlehejte máslo do krémové konzistence.
  11. Přepněte mixér na nejnižší stupeň a přidejte moučkový cukr a dvě lžíce mléka.
  12. Míchejte 1-2 minuty, dokud nevznikne krémová hmota, podle potřeby seškrábejte stěny mísy.
  13. Pokud chcete krémovější polevu, přidejte další lžíci mléka.
  14. Každý kousek cukroví potřete polevou.
  15. Na talířek nasypte kokos a vánoční cukroví v něm obalte, při obalování přitlačte, aby kokos ulpěl na polevě.
  16. Následně kokosové sněhuláky dozdobte pomocí čokoládových lupínků a posypek.
Kokosové vánoční pečivo ve tvaru sněhuláků.
zdroj: cookiesandcups.com

Kokos, který svou bílou barvou a konzistencí připomíná sněhové vločky, k Vánocům nepochybně patří. Vyzkoušejte ho v rozmanitých receptech na vánoční cukroví s kokosem.

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné marketingové databáze.
Vyžadované informace jsou označeny *.