Vánoční stromečky se zeleným japonským čajem

Nádherné „trojrozměrné“ vánoční pečivo, které vám budou všichni závidět. Stejně skvěle, jak vypadá, i chutná.

Ingredience:

• 2 a 1/2 šálku hladké mouky
• 1 šálek másla
• 2 PL matcha čaje
• 1 a 1/2 šálku krystalového cukru
• 1 vejce
• 1 žloutek
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu
• 1 čajová lžička jedlé sody
• 1/2 čajové lžičky soli
• moučkový cukr na posypání
• 1/4 šálku rozpuštěné bílé čokolády
• 10 celých mandlí na ozdobu

Postup:

1. Ve velké míse vyšlehejte máslo, matcha čaj a cukr do pěny.
2. Přidejte vejce, žloutek a vanilkový extrakt a míchejte, dokud se vše nespojí.
3. V samostatné míse smíchejte mouku, jedlou sodu a sůl.
4. Přidejte suché přísady k mokrým a důkladně promíchejte.
5. Těsto zabalte do fólie a dejte na 30 minut do chladničky.
6. Předehřejte troubu na 160°C a plech na pečení vyložte papírem.
7. Těsto rozválejte na tloušťku asi půl centimetru a vykrajujte hvězdičky nebo sněhové vločky v několika různých velikostech tak, abyste z nich mohli sestavit stromeček.
8. Vykrájené tvary dejte na plechu na 10 minut do mrazáku a poté je pečte přibližně 8 minut.
9. Vychladlé cukroví sestavte do tvaru stromečku a jednotlivé tvary k sobě slepte rozpuštěnou bílou čokoládou.
10. Vrchní část každého stromečku zakončete mandlí a posypejte moučkovým cukrem.