Tvarohová štola s marcipánem

Jednou z nejoblíbenějších variant je ta obohacená o marcipán. Vyzkoušejte, uvidíte, že si ji zamilujete!

Ingredience:

• 500 g polohrubé mouky
• 42 g čerstvého droždí
• 100 ml mléka
• 200 g másla
• 250 g tvarohu
• 100 g cukru
• 200 g rozinek
• 1 vejce
• 50 g kandované pomerančové kůry
• 50 g kandované citronové kůry
• 75 g nasekaných mandlí
• 1 čajová lžička citronové kůry
• špetka soli
• 100 g marcipánu

Na potření

• 25 g másla
• 3-4 PL moučkového cukru

Postup:

1. Mouku a cukr dobře promíchejte a udělejte uprostřed směsi jamku.
2. Droždí rozpusťte ve vlažném mléce a nalijte do jamky.
3. Od okraje je zasypte malým množstvím mouky a nechte 15 až 20 minut stát.
4. Přidejte ostatní přísady, kromě marcipánu, a ručně nebo s pomocí kuchyňského robotu vypracujte a měkké hladké těsto.
5. Nechte těsto přibližně hodinu a půl kynout.
6. Následně těsto vyválejte, rozválejte marcipán a položte ho doprostřed těsta.
7. Vytvarujte do tvaru štoly.
8. Takto připravená vánoční štola by měla před vložením do trouby ještě dalších 20 minut kynout.
9. Pečte v troubě předehřáté na 150°C přibližně 35-45 minut.
10. Teplou štolu po vyjmutí z trouby potřete rozpuštěným máslem a posypejte moučkovým cukrem.