Vařené brambory s máslem, slaninou a cibulí

Vynikající brambory v máslové omáčce se slaninou a cibulí jsou perfektní přílohou, kterou si zamilujete! Ozdobte je čerstvým koprem a jarní cibulkou a úspěch bude zaručen.

INGREDIENCE

• 2 kg raných brambor
• 340 g slaniny
• 1 cibule nakrájená na kostičky
• 110 g másla
• 1 a 1/2 lžičky česnekové soli
• 1/2 lžičky citronového pepře
• 1/4 lžičky soli
• čerstvý kopr, jarní cibulka a zakysaná smetana k podávání

POSTUP

• Vložte brambory do velkého hrnce a naplňte ho do poloviny vodou.
• Přiveďte k varu a vařte brambory do měkka (10-20 minut).
• Mezitím si nakrájejte slaninu na nudličky.
• Ve velké pánvi orestujte slaninu a cibuli s 1 lžící másla na středním ohni, dokud nezhědnou (5-8 minut).
• Vypněte oheň a přidejte zbývající máslo, aby se rozpustilo.
• Dejte stranou.
• Jakmile jsou brambory měkké, sceďte je a přidejte k nim máslovou omáčku se slaninou a cibulí.
• Přidejte také všechno koření.
• Pořádně promíchejte.
• Ozdobte čerstvým koprem a jarní cibulkou.
• Podávejte se zakysanou smetanou.