Veganské karbanátky z ovesných vloček a fazolí

Z ovesných vloček se dají udělat úžasná jídla. Jak vidíte, zde je veganský burger, který si mohou samozřejmě dopřát i nevegani. Ochutnejte, třeba vás to mile překvapí.

Ingredience:

• 1 velká cibule
• 1 lžíce kečupu
• 2 lžíce sojové omáčky
• 2 lžíce dijonské hořčice
• 1 a ½ hrnku jemných ovesných vloček (rozmixovaných)
• ½ hrnku sušených pinto fazolí
• ½ hrnku červených nebo černých sušených fazolí
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 a ½ lžičky chilli
• 1 střední mrkev (nastrouhaná)
• 4 stroužky česneku (prolisované)
• olej na potření

Postup:

• Fazole si nechte přes noc nabobtnat ve vodě.
• Druhý den je uvařte. 
• Na pánvi si rozehřejte olej a orestujte na něm najemno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek se špetkou soli. Restujte pár minut do sklovata.
• Přidejte mrkev, chilli, kmín a pár minut vařte, dokud mrkev nebude měkká.
• Uvařené fazole rozmačkejte a přidejte k nim uvařenou směs s mrkví, hořčici, kečup, sojovou omáčku a vločky. 
• Vše důkladně smíchejte a vytvořte těsto, ze kterého vytvoříte asi 8 burgerů. 
• Burgery opečte na nepřilnavé pánvi potřené troškou oleje z obou stran do zlatova. (Z každé strany zhruba 5 minut).