Veganské Míša řezy bez másla

Fandíte současnému trendu rostlinné stravy? Ani tak se nemusíte vzdát oblíbeného dezertu! Vyzkoušejte veganskou verzi Míša řezů!

INGREDIENCE

Na korpus:

• 280 g hladké mouky
• 130 g krupicového cukru
• 2 vrchovaté lžičky kypřícího prášku 
• 50 g holandského kakaa
• 250 ml kokosového mléka 
• 50 g rostlinného oleje
• 1 lžíce jablečného octa
• špetka soli

Na náplň:

• 400 g hedvábného tofu (seženete ve zdravé výživě)
• šťáva ze 2 citronů
• 50 g moučkového cukru
• 50 ml kokosového mléka

Na polevu:

• čokoládová poleva bez živočišných složek (seženete ve zdravé výživě)

POSTUP:

• Troubu předehřejte na 180 °C.
• Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, sůl a holandské kakao. 
• Přidejte kokosové mléko, olej, ocet a dobře promíchejte.
• Těsto vlijte do vymazané a moukou vysypané formy a dejte do trouby. pečte cca 30 minut, poté vyndejte z trouby a nechte zcela vychladnout.
• Na náplň smíchejte tofu, citronovou šťávu, cukr a dobře promíchejte. Po troškách přidávejte kokosové mléko, dokud nebude mít náplň konzistenci tvarohu (nemusíte použít všechno mléko).
• Náplň rozetřete na vychladlý korpus a dejte do ledničky na cca 45 minut.
• Rozpusťte čokoládovou polevu podle návodu na obalu a rozetřete po celé ploše moučníku. 
• Dejte do chladna alespoň na 5 hodin, aby poleva zcela ztuhla a šla krájet.