Veganské zelňáky

Vyzkoušejte tento nejdokonalejší recept na smažené veganské placky ze zelí s mrkví, kurkumou a lněných semínek. Zamilujete se!

Ingredience

• 2 lžíce lněných semínek
• 7 lžic vody
• 500 g zelí
• 200 g mrkve
• 2 lžíce hladké mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1 lžička kurkumy
• sůl a pepř dle chuti
• olej na smažení

Postup

1. V malé misce promíchejte lněná semínka s vodou.
2. Během přípravy zeleniny nechte zhoustnout.
3. Zelí omyjejte a mrkev oloupejte.
4. Pak obojí nakrájejte na malé kousky.
5. Nakrájené zelí a mrkev smíchejte v míse s moukou, práškem do pečiva, kurkumou a štědrou špetkou soli a pepře.
6. Přidejte také směs lněných semínek.
7. Smíchejte všechny ingredience. (Směs bude trochu mokrá a lepkavá.)
8. Vytvarujte ze směsi karbanátky.
9. Rozpalte pánev se 3-4 lžícemi oleje.
10. Opatrně přidejte karbanátky.
11. Nechte smažit 5 minut, dokud nebudou křupavé a zlaté.
12. Otočte je a smažte dozlatova i z druhé strany.
13. Po upečení položte na talíř s papírovými utěrkami, aby pustily přebytečný tuk.
14. Dobrou chuť!