Vegetariánské fazole 

Abychom nezapomněli na vegetariánské recepty, ty se v pomalém hrnci dají také tvořit. Zde máme jeden z nich. Fazole není nutno předem namáčet!

Ingredience:

• 2 hrnky sušených fazolí pinto
•  2 lžičky olivového oleje
•  1 malá cibule
•  1 jalapeno paprička
•  1 a ½ lžičky soli
•  3 stroužky česneku
•  2 bobkové listy
•  1 lžička mletého kmínu
•  1 lžička sušeného oregana
•  ⅛ až 1/4 lžičky kajenského pepře
•  3 hrnky vody
•  4 hrnky zeleninového vývaru

Postup:

• Na rozpáleném oleji si orestujte na kostičky nakrájenou cibuli, přidejte na kostičky nakrájené jalapeno papričky a ½ lžičky soli.
• Restujte 2 minuty, poté přidejte prolisovaný česnek a restujete 30 sekund. 
• Vše dejte do pomalého hrnce, přidejte koření, zbytek soli, opláchnuté a přebrané fazole, vývar a vodu.
• Dejte vařit na vysoký stupeň na 8-10 hodin.