Velikonoční jehněčí guláš

Tento pokrm na vynikající guláš z jehněčího masa, zeleniny a černých oliv prostě musíte vyzkoušet!

INGREDIENCE

• 1 kg jehněčího
• 3 mrkve
• 3 papriky
• 0,5 kg brambor
• hrst bazalky
• bobkový list
• 1 cibule
• sůl, pepř
• mletá paprika
• hrst černých oliv
• 2 lžíce másla
• 1 lžíce hladké mouky

POSTUP

• Jehněčí maso nakrájíme na kostičky.
• Oloupanou cibuli nakrájíme na větší kousky a zpěníme ji na rozpáleném másle společně s mrkví a paprikou.
• Dále do hrnce přidáme nakrájené a osolené jehněčí maso a osmažíme ho.
• Maso podlijeme vodou a přidáme brambory a bobkový list.
• Měkké maso vyjmeme na nahřátý talíř, výpek zaprášíme moukou a osmahneme.
• Nakonec ho zředíme trochou studené vody a za stálého míchání provaříme.
• Maso pak vložíme zpět do šťávy k bramborám a zelenině, přidáme sůl a koření a olivy a necháme přejít varem.
• Hotový guláš ozdobíme bazalkou.