Vepřová játra s omáčkou a rýží 

Skvělou volbou je i tento recept na játrovou omáčku z jater vepřových. Je to jednoduché a k rýži jako stvořené.

INGREDIENCE:

• 500 g vepřových jater
• 30 g másla
• 150 g cibule
• 1 lžíce hořčice
• 1 lžička majoránky
• ½ lžičky černého pepře
• 2 lžičky sladké mleté papriky
• 200 ml vody
• sůl 
• 30 g kukuřičného škrobu

POSTUP:

• Játra omyjeme, osušíme a odblaníme. 
• Nakrájíme na kousky. 
• Cibulku si nakrájíme nadrobno a osmažíme na másle. 
• Přidáme i játra a necháme zatáhnout.
• Přidáme hořčici, majoránku, papriku a pepř. 
• Podlijeme vodou a necháme 25 minut dusit pod pokličkou.
• Po uplynutí této doby si omáčku podlijteme dalšími 200ml vody smíchané se škrobem. 
• Vaříme do zhoustnutí. 
• Solíme až nakonec!
• Podáváme s rýží.