Vepřový burger s modrým sýrem

Jedno z nejlepších jídel, které si můžete jednoduše a rychle připravit jen sami pro sebe, je rozhodně burger. Máme pro vás recept na neodolatelný burger s vepřovým masem, modrým sýrem, sladkou hruškou a listovou zeleninou.

INGREDIENCE

• 1 zralá sladká hruška
• 50 g mixu špenátu, rukoly a řeřichy
• 150 g mletého vepřového masa
• 1 hamburgerová bulka
• 30 g modrého sýra
• extra panenský olivový olej
• červený vinný ocet
• černý pepř a sůl dle chuti

POSTUP

• Hrušku podélně rozkrojte co nejjemněji.
• Jemně promíchejte s listy salátu, trochu pokapejte extra panenským olivovým olejem a červeným vinným octem a posypte špetkou černého pepře.
• Mleté vepřové maso čistýma rukama promíchejte se špetkou pepře a soli a poté vytvarujte placku o tloušťce 1 cm.
• Potřete 1 lžičkou olivového oleje a dejte na velkou nepřilnavou pánev na vysokou teplotu na 2 minuty.
• Hamburgerovou bulku rozpůlte a opečte vedle masa.
• Vyjměte bulku z pánve, až zezlátne.
• Otočte burger a po 2 minutách vedle něj rozdrobte modrý sýr, aby se rozpustil.
• Přesuňte burger na rozpuštěný sýr a promíchejte,  aby se burger se sýrem spojil.
• Takto připravený burger položte na spodní část hamburgerové bulky.
• Na něj naskládajte tolik hrušek a salátu, kolik bulka pojme, přiklopte horní částí bulky a užijte si to!