Višňové čatní

Nasládlá ovocná omáčka s kari je extrémně jednoduchá na přípravu a přitom vykouzlí tolik muziky. Připravte si ji i vy!

Ingredience

•  1 kg vypeckovaných višní
• 12 dkg cibule
• cca 2 dkg čerstvého zázvoru nebo lžička mletého
• 15 dkg krystalového cukru
• 10 dkg medu
• 2 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce octa
• 1 lžíce zeleného pepře
• 1 lžička soli
• 1 lžíce hořčičných semínek
• 1 lžička kari
• 7 hřebíčků

Postup

1. Cibuli a zázvor nakrájíme nadrobno a společně s višněmi dáme do hrnce.
2. Přidáme ostatní a na mírném ohni vaříme 45 minut.
3. Horkou směs plníme do skleniček a hned uzavřeme.
4. Obrátíme, necháme vychladnout a uskladníme v chladu.