Vláčná šlehačková bábovka s čokoládou

Tato vláčná čokoládová bábovka se šlehačkou je NEJLEPŠÍ! Má jemnou, sametovou texturu a správné množství čokoládové chuti. Pokud jste hledali dokonalý recept na bábovku se šlehačkou a čokoládou, uložte si ten náš! A uložte si i další fantastické recepty na čokoládové dorty!

Co budeme potřebovat

• 340 g másla
• 600 g cukru
• 5 velkých vajec
• 340 g hladké mouky
• ½ lžičky prášku do pečiva
• 40 g neslazeného přírodního kakaového prášku
• ½ lžičky soli
• 350 ml husté smetany ke šlehání
• 2 lžičky vanilkového extraktu

Na polevu

• 100 g polosladké nebo hořké čokolády
• 75 ml smetany ke šlehání

Postup

• Předehřejte troubu na 160 stupňů.
• Formu na bábovku vymažte a vysypte.
• Do samostatné mísy přidejte mouku, prášek do pečiva, sůl a kakao. Šlehejte, aby se vše spojilo a dejte stranou.
• Vložte máslo do druhé mísy a mixujte do hladka. Postupně přidávejte cukr a míchejte asi 3 až 5 minut.
• Přidávejte vejce jedno po druhém a každé míchejte.
• Do smetany ke šlehání přidejte 2 lžičky vanilky.
• Do máselné směsi přidávejte střídavě moučnou směs a smetanu ke šlehání.
• Pečte při 160 stupních po dobu 1 hodiny a 10 minut, nebo dokud špejle nebo párátko nevyjdou čisté.
• Před vyklopením nechte šlehačkovou bábovku 10 minut vychladnout ve formě.
• Na polevu zkombinujte čokoládu a smetanu v misce vhodné do mikrovlnné trouby. Zahřívejte v mikrovlnné troubě po malých časových intervalech a vždy promíchejte, dokud se čokoláda téměř úplně nerozpustí.
• Čokoládovou polevu můžete nanést na vychladlou bábovku ze šlehačky.