Vlašský salát

Vlašský salát můžete podávat s pečivem třeba k večeři. Nebo ho můžete použít při zhotovování obložených chlebíčků, či zdobení plněných vajec. Recept je na cca 0,5 kg salátu.

INGREDIENCE 

• 175 g brambor (den předem uvařené)
• 114 g šunkového salámu
• 45 g okurek sterilovaných
• 10 g hrášku sterilovaného bez nálevu
• 16 g celeru kořenového
• 24 g mrkve
• 10 g hořčice plnotučné
• 0,25 g mletého pepře (0,25 = na špičku nože)
• 3 lžičky octa (15 g)
• 2,5 g worcesteru
• 100 g majonézy
• 5 g cukru krupice
• 5 g soli

POSTUP 

1. Brambory, mrkev, celer a okurky nakrájejte na drobnější kostičky.
2. Salám nakrájejte na tenké nudličky.
3. Nakrájené suroviny a hrášek dejte do mísy.
4. Přidejte majonézu, koření a sůl, ocet, cukr, hořčici, worcestr a dobře promícháme.
5. Hotový salát uložte do chladničky.
6. Několik hodin ho nechte odpočívat.
7. Podávejte!