Italská focaccia

Připravte si tento italský olivový chléb focaccia i vy. Jednoduchý a rychlý recept, který zvládne každý. Už cítíte tu vůni?

Ingredience

• 250 g hladké mouky
• olivový olej (asi 20 ml)
• 200 ml teplé vody
• 10 g sušeného droždí
• rozmarýn
• sůl
• olivy (dle chuti)

Postup

• Nejprve rozmíchejte droždí ve vlažné vodě a promíchejte společně s moukou.
• Těsto řádně propracujte rukama, poprašte moukou, přikryjte utěrkou a nechte kynout na teplém místě, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
• Po vykynutí zapněte troubu a předehřejte jí na 220°C.
• Vykynuté těsto vyklopte na moukou posypaný vál a rukama promačkejte. Rukama roztáhněte na plát těsta vysoký cca 1-2 cm, podle chuti.
• Pokapejte olivovým olejem, posypejte lístky rozmarýnu, osolte hrubozrnnou solí a vše vmáčkněte do těsta.
• Nakonec zapíchněte do těsta olivy a dejte péct na plechu vystlaným pečícím papírem a potřeným olivovým olejem asi 10 minut.
• Nechte vychladnout a podávejte.