Voňavé vánoční perníčky se směsí koření

Tyto lahodné perníčky můžete použít také jako ozdoby na váš vánoční stromeček. Stačí do horní části perníčků udělat ihned po vytáhnutí z trouby malý otvor.  

Ingredience:

• 4 šálky žitné mouky
• 1/2 šálku másla
• 1/2 šálku hnědého cukru
• 8 PL medu
• 1 vejce
• 2 čajové lžičky prášku do pečiva
• 2 čajové lžičky mletého zázvoru
• 2 čajové lžičky mleté skořice
• 2 PL perníkového koření
• 2 PL neslazeného kakaového prášku

Postup:

1. Předehřejte troubu na 200°C a plechy vyložte pečicím papírem.
2. Máslo, hnědý cukr a med dejte do malého hrnce na mírný oheň.
3. Zahřejte a míchejte, dokud se máslo nerozpustí.
4. Do velké mísy prosejte suché přísady, tedy mouku, kakao, prášek do pečiva a veškeré koření.
5. Dobře promíchejte, přidejte vejce a znovu promíchejte.
6. Rozpuštěnou máslovou směs nalijte do suchých přísad a míchejte, dokud se těsto nezačne spojovat.
7. Směs vyklopte na lehce pomoučenou pracovní plochu a vypracujte v těsto.
8. Těsto rozválejte na tloušťku asi 3-5 mm.
9. Pomocí vykrajovátek vykrájejte libovolné tvary a kořeněné cukroví odkládejte na připravené plechy.
10. Pečte přibližně 7-8 minut dozlatova.