Vrstvený salát s paprikou a rajčaty

Tento salát je vhodný jako zdravá večeře i pro tu nejnáročnější návštěvu a nejen, že krásně vypadá, ale i skvěle chutná. To prostě musíte vyzkoušet!

Ingredience

Na salát:

• 2 hlávky římského salátu nebo jiného oblíbeného salátu
• 1/2 malé hlávky červeného zelí, nakrájená
• 1,5 šálku nakrájeného řapíkatého celeru
• 1 žlutá paprika, nakrájená na kostičky
• 1 oranžová paprika, nakrájená na kostičky
• 2 šálky cherry rajčat, nakrájených na plátky
• 170 g čerstvých hub, nakrájených na plátky
• 1/2 červené cibule, nakrájená na tenké plátky
• 6 jarních cibulek, nakrájených na kostičky plus další na ozdobení
• 1 šálek mraženého hrášku, rychle rozmraženého pod teplou vodou

Na dresink:

• 2 šálky majonézy nebo 1 šálek majonézy a 1 šálek řeckého jogurtu   
• kůra z jednoho citronu
• 1 polévková lžíce nasekané čerstvé petrželky, volitelně
• 2 lžíce čerstvé citronové šťávy
• 1 malá lžíce krystalového cukru

Na topping:

• 1 šálek strouhaného sýra čedar nebo jiného sýra dle vašeho výběru
• jarní cibulka
• 6 plátků slaniny, restovaných dokřupava a rozdrobených (volitelně)
• křupavá cibulka (volitelně)
• krutony nebo vlašské ořechy (volitelně)

Postup

1. Do hluboké skleněné salátové mísy navrstvěte všechnu zeleninu v pořadí podle toho, jak jsou ingredience vypsané výše.
2. Množství jsou přibližná a můžete si je upravit dle libosti.
3. Římský salát nabyde skoro do třetiny, než na něj navrstvíte ostatní ingredience.
4. Všechny ingredience na dresink smíchejte v malé misce a rozetřete na salát.
5. Posypte sýrem a jarní cibulkou.
6. Pokud připravujete salát předem, přikryjte ho poklicí nebo plastovou fólií a dejte do chladničky na 8 hodin.
7. Těsně před podáváním salátem lehce prohoďte a podávejte s dalšími toppingy, pokud chcete.