Jahodová bublanina

Tento recept je klasikou, která provoní váš domov. Ať už chcete udělat radost své rodině, potěšit hosty nebo si sami jen tak pochutnat, je bublanina tou správnou volbou. 

Ingredience

• 300 g polohrubé mouky
• 100 g másla
• 150 ml mléka
• 4 vejce (oddělte od sebe bílky a žloutky)
• 170 g cukru moučka
• 1 vanilkový cukr
• 1 prášek do pečiva
• 1 kg čerstvých jahod

Postup

• Oddělte bílky od žloutků.
• Z bílků ušlehejte tuhý sníh.
• Žloutky vyšlehejte, společně s cukrem, do pěny.
• Přidejte změklé máslo a promíchejte.
• Do mouky vsypte kypřící prášek do pečiva a vanilkový cukr.
• Do první vaječné směsi vlijte 150 ml mléka, míchejte a postupně přidávejte mouku.
• Na závěr lehce vmíchejte sníh z bílků.
• Vlijte směs na vymazaný a hrubou moukou či krupicí vysypaný, plech.
• Bohatě posypte očištěnými jahodami. Aby jahody nepropadly, během pečení, dolů, obalte je v hrubé mouce.
• Pečte na 170°C asi 30 minut.
• Vaše bublanina s jahodami je hotová!