Krůtí na kari

Vyzkoušejte tento recept na krůtí kari ve stylu pokrmu tikka masala. Maso můžete připravit na kostičky nebo nechejte prsa vcelku.

Ingredience

• 500g krůtích prsou, nakrájených nebo vcelku
• 350ml konzervovaných rajčat
• 1 cibule
• 1 červená paprika, nakrájená na plátky
• 1 lžička chilli
• 3 stroužky česneku
• 3cm nastrouhaného zázvoru
• 2 lžičky kari koření
• 3 lžičky garam masala
• 200ml kokosového mléka
• 1 lžíce olivového oleje
• sůl a pepř na dochucení

Postup

• Na hluboké pánvi rozehřejte olivový olej a nechte zpěnit cibuli. Poté přidejte papriku a restujte cca 5 minut.
• Přidejte chilli, česnek, strouhaný zázvor, garam masalu a kari koření. Smažte další 2 minuty. V případě potřeby přilijte trochu vody.
• Přidejte krůtí maso, konzervovaná rajčata, kokosové mléko, sůl a pepř a duste na mírném ohni cca 15 minut, dokud omáčka mírně nezhoustne.
• Hotové podávejte s rýží.