Zapečené brambory s Nivou

Tyto dvakrát pečené brambory s modrým sýrem jsou krémové, česnekové, chutné nejen jako skvělá příloha! Křupavé bramborové slupky jsou plněné smetanovou kombinací sýra a bylinkové bramborové kaše.

Co budeme potřebovat

• 6 brambor (oloupaných a omytých)
• sůl
• olivový olej
• 250 g zakysané smetany
• 2 stroužky česneku (prolisované)
• 3 zelené cibule nakrájené (na plátky)
• 180 g rozdrobeného modrého sýra + na ozdobu
• mletý pepř

Postup

• Předehřejte troubu na 200°C.
• Brambory zvenku důkladně omyjte a vydrhněte.
• Pomocí vidličky propíchejte do brambor dírky.
• Vhoďte je do mísy se solí a 1 lžící olivového oleje a promíchejte, dokud nebudou dobře obalené.
• Brambory dejte na plech a pečte 1 hodinu, dokud nezměknou.
• Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
• Jakmile brambory vychladnou, rozkrojte každou bramboru podélně napůl.
• Lžící vydlabejte středy z obou polovin do misky, slupku brambor nechte neporušenou.
• Vložte prázdné bramborové slupky zpět na plech.
• Do mísy s vyškrabanými bramborami přidejte zakysanou smetanu, nivu, 2 stroužky česneku, zelenou cibulku, sůl a pepř.
• Lžící přidáme náplň do každé brambory.
• Když jsou všechny slupky naplněné, vložte je zpět do trouby a pečte asi 15 minut , dokud nezačnou vršky být křupavé.
• Brambory vyndejte z trouby a ozdobte zbylým modrým sýrem.