Výborný pudinkový závin s jablky

Inspirujte se receptem na jablečný závin s pudinkem. Neodolatelná sladká tečka ke kávě.

Ingredience

• 500g listového těsta
• Strouhanka nebo cukrářské piškoty
• 1 vejce (na potření)
• Moučkový cukr na posyp

Ingredience na náplň

• 500ml mléka
• 2 vanilkové pudinky v prášku
• Cukr (dle chuti)
• 4-5 jablek
• 120g nasekaných ořechů nebo rozinek
• 2-3 lžíce krystalového cukru
• Lžička mleté skořice
• 1 vanilkový cukr

Postup

• Z mléka a pudinkového prášku uvařte dle návodu na balení hustý pudink. Nechte poté vychladnout.
• Jablka oloupejte a nastrouhejte, vymačkejte šťávu a přidejte cukr, ořechy, rozinky, skořici a vanilkový cukr.
• Listové těsto rozválejte na tenký plát cca 5 mm a poklaďte na něj vrstvu vychladlého pudinku. Posypejte strouhankou či rozemletými piškoty.
• Nakonec navrstvěte přiměřenou vrstvu nastrouhaných jablek.
• Těsto zaviňte do štrůdlu, okraje zmáčkněte k sobě a položte jej na plech vyložený pečícím papírem. Poté potřete rozšlehaným vajíčkem a pečte v předem rozehřáté troubě na 180°C po dobu 25-30 minut.
• Upečený závin nechejte vychladnout, posypejte moučkovým cukrem a podávejte nakrájený.