Vydatná vločková polévka s kuřecím masem

Vydatná vločková polévka s kuřecím masem

Kokosové mléko je v indické a thajské kuchyni, vyzkoušejte jeho použití i v tomto receptu.  

Ingredience:

Kuřecí maso

  • 1000 g kuřecích prsou
  • 1/2 čajové lžičky chilli
  • 1/2 čajové lžičky mletého kmínu
  • 1 čajová lžička koriandru
  • sůl, pepř

Polévka

  • 1 a 1/2 šálku ovesných vloček
  • 1/4 šálku kokosového mléka
  • 3 šálky vody
  • 1 cibule
  • 1 šálek (mrkev, fazole, kukuřice a hrášek)
  • 2 stroužky česneku
  • 1/2 čajové lžička chilli
  • 1/2 čajové lžičky koriandru
  • 1/4 čajové lžičky kurkumy
  • 1/2 PL citronové šťávy
  • 1 PL oleje
  • sůl
  • nasekaný koriandr na ozdobu

Postup:

  1. Kuřecí prsa smíchejte s kořením.
  2. Maso vařte v hrnci s vodou, dokud se voda nevyvaří a kuře nezíská světle hnědou barvu.
  3. Nechte maso vychladnout a poté ho rozdrobte vidličkou.
  4. V hrnci rozehřejte olej.
  5. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek, osolte a minutu restujte.
  6. Přidejte směs nakrájené zeleniny a přikryté vařte několik minut, dokud zelenina nezměkne.
  7. Dejte do hrnce též rozdrobené vařené kuřecí maso.
  8. Důkladně promíchejte.
  9. Přidejte ovesné vločky a několik minut je restujte.
  10. Okořeňte pomocí chilli, koriandru, kurkumy a soli, dobře promíchejte.
  11. Přilijte vodu a několik minut povařte.
  12. Následně přidejte citronovou šťávu a kokosové mléko.
  13. Důkladně promíchejte a minutu povařte.
  14. Ochutnejte a v případě potřeby přidejte více soli.
  15. Ozdobte koriandrem a můžete podávat.

Tato vločková polévka může být kromě koriandru servírována také se smaženou cibulkou.

Vydatná polévka z ovesných vloček a kuřecího masa.
zdroj: thasneen.com

Recepty na vločkovou polévku nejsou jedinými polévkami, které si můžete za chladných večerů uvařit. Inspirujte se našimi krémovými polévkami!

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné marketingové databáze.
Vyžadované informace jsou označeny *.