Výpečky z vepřového masa na pivu

Pivo je k tomuto druhu masa skvělou volbou, ale nemusíte jej mít jen ve sklenici vedle talíře. Přidejte jej do svého vaření a uvidíte, že to bude skvělá volba. 

Ingredience:

• 1 kg vepřového masa (plec)
• 6 středně velkých cibulí
• 6 stroužků česneku
• ½ l černého piva
• 1 lžíce sádla
• 1 lžička sladké papriky
• 1 lžička kmínu
• sůl
• pepř

Postup:

• Na sádle nechte zpěnit nadrobno nakrájenou cibuli a česnek.
• Přidejte na kostky pokrájené maso a zprudka osmahněte.
• Poté vložte maso s cibulí do pekáče, zasypte paprikou, kmínem, osolte, opepřete a důkladně promíchejte.
• Přilijte černé pivo (zatím jen polovinu), přiklopte a dejte péct do  předehřáté trouby na 180 °C.
• Pečte po dobu 90 minut a průběžně podlévejte zbytkem piva.
• Po hodině a půl pečení zvyšte teplotu na 200°C, odkryjte víko a pečte dalších 20-30 minut dokřupava. 

Jako přílohu můžete zvolit špenát nebo zelí (bílé i červené) a k tomu bramborový knedlík, lokše nebo bramborové noky.