Výživná kvasnicová pomazánka s tofu a sójovou omáčkou  

Originální recept, s jehož pomocí získáte netradiční podobu této pomazánky, její chuť si jistě zamilujete.

Ingredience:

• 150 g tofu
• 1 cibule
• 80 g čerstvého droždí
• 3 PL sójové omáčky
• 1 PL olivového oleje
• provensálské bylinky
• sůl, pepř dle chuti

Postup:

1. Na rozehřátém olivovém oleji osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli.
2. Přidejte nadrobno nakrájené tofu, sůl a zlehka orestujte.
3. Posypejte provensálskými bylinkami, rozdrobte droždí a na závěr přilijte sójovou omáčku.
4. Za stálého míchání chvilku povařte, až se směs spojí.
5. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu a následně rozmichujte dohladka.
6. V případě potřeby dochuťte pomocí koření.
7. Hotovou drožďovou pomazánku dejte na přibližně 20 minut vychladit do ledničky.

Podávejte na čerstvém pečivu a ozdobenou cherry rajčátky, pažitkou a další zeleninou.