Waldorfský salát s dračím ovocem

Přidání dračího ovoce jako hlavní složky salátu, Waldorf promění na epický chuťový vjem. S dresinkem chutná naprosto neuvěřitelně a skvěle se doplňuje i s ostatními ingrediencemi. Tohle prostě musíte ochutnat!

Ingredience:

• 1 kus zralého dračího ovoce, nakrájeného na kostičky
• 1 kus zeleného jablka, nakrájeného na kostky
• 1 kus červeného jablka, nakrájeného na kostky
• ½ šálku červených hroznů, nakrájených na poloviny
• ¼ šálku nasekaného koriandru
• 1/3 šálku řeckého jogurtu
• 2 lžíce bezvaječné majonézy
• 1 lžička limetkové šťávy
• 2 lžičky medu
• ½ lžičky soli
• ½ lžičky nastrouhaného zázvoru
• 2 lžíce nasekaných mandlí
• 2 lžíce nakrájených kešu oříšků
• 1 lžíce nasekaných vlašských ořechů
• 5 – 6 listů hlávkového salátu

Postup       

1. Do misky přidejte kostičky dračího ovoce, červené jablko a zelené jablko.
2. V jiné malé misce smíchejte jogurt, med, majonézu, sůl, zázvor a limetkovou šťávu.
3. Nakrájené ovoce přelijte připravenou zálivkou.
4. Dále přidejte hrozny, sekané mandle, kešu, vlašské ořechy a koriandr.
5. Promíchejte a ujistěte se, že zálivka dobře obaluje ovoce.
6. Salát dejte do chladu alespoň na 30 minut.
7. Podávejte studené na lůžku salátu.