Žabí hubičky s povidly

Každá náplň má něco do sebe, a když je vyrobená ze švestek a ještě k tomu doma, pak je luxusní chuť zajištěna na 100 %. Ostatně kdo by nemiloval vše, co je povidlové.

Ingredience:

Na těsto:

• 200 g másla (může být i Hera)
• 300 g hladké mouky
• 1 vejce velikosti M
• 2 polévkové lžíce octa
• Špetka soli

Na dohotovení:

• Domácí švestková povidla (kdo nemá, může samozřejmě použít kupovaná)
• Moučkový cukr na obalování

Postup:

• Mouku prosejeme do mísy, přidáme na kostky nakrájené změklé máslo, vejce, sůl a nakonec ocet.
• Vypracujeme hladké těsto, ze kterého vytvarujeme kouli a dáme na 2 – 3 hodiny odpočívat do chladničky.
• Poté si předehřejeme troubu na 170 stupňů a připravíme plech vyložený pečícím papírem.
• Těsto dáme na pomoučený vál a rozválíme na plát o tloušťce cca 3 mm.
• Pomocí kulatého vykrajovátka, skleničky nebo hrnku vykrojíme stejně velká kolečka.
• Každé kolečko položíme do formy na pirohy nebo taštičky, do středu dáme trochu povidel a překlopíme.
• Pevně stlačíme, aby se okraj těsta uzavřel a během pečení nám povidla nevytékala ven.
• Takto nachystané škebličky položíme na plech a vložíme do předehřáté trouby.
• Pečeme asi 15 – 17 minut, hotové vyndáme z trouby a ještě horké obalíme v moučkovém cukru.