Zajíc na smetaně

Zajíc na smetaně
Příprava: 30 minut Vaření: 120 minut Počet porcí: 6
Doba přípravy: 150 minut
Obtížnost: 3 z 3
Počet porcí: 6

Ingredience

  • 1 zajíc
  • 150 g slaniny
  • 2 mrkve
  • petržel
  • celer
  • cibule
  • pepř
  • tymián
  • bobkový list
  • kousek citronové kůry
  • trocha mouky na zahuštění.

Postup receptu

  1. Osolený zadek zajíce protáhneme na nudličky nakrájenou slaninou
  2. V pékáči si usmažíme na naudličky nakrájenou mrkev, petržel, celer, cibuli, pepř, nové koření, bobkový list, tymiˇan, kousek citr
  3. kůry
  4. Připravený zadek vložíme do pekáče, zalijeme vodou a pečeme ho do červena, měkké maso rozsekáme na porce, šťávu zahustíme s rozkvedlanou moukou, povaříme, pak procedíme a zaleninu rozmačkáme a nakonec přidáme smetanu na zahuštění
  5. Výborná je k tomu knedle nebo nočky

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné marketingové databáze.
Vyžadované informace jsou označeny *.