Zálivka na okurkový salát

Jak udělat nejlepší okurkový salát se sladkou a pikantní zálivkou z octa, trošky cukru a dijonské hořčice? Připravte si tento recept na salátovou zálivku a okurky už nebudete jíst jinak!

Co budeme potřebovat

• 2 bez semenné okurky
• sůl
• 2 až 3 lžičky krupicového cukru, podle toho, jak sladký salát máte rádi
• 60 ml jablečného octa
• 2 lžičky dijonské hořčice
• 1 střední červená cibule, nakrájená na tenké plátky

Postup

• Okurky nakrájejte na tenké plátky, promíchejte se dvěma lžičkami soli a přidejte do cedníku nad dřezem nebo mísou.
• Nechte je 30 minut odpočinout.
• Okurky opláchněte studenou vodou a poté z nich vymačkejte přebytečnou vodu.
• Ve velké míse prošlehejte dvě lžičky cukru, octa a hořčice. Ochutnejte a v případě potřeby přidejte další lžičku cukru.
• Přidejte okurky a červenou cibuli a poté promíchejte.
• Salát chlaďte alespoň 1 hodinu a až jeden den před podáváním.