Zapečená brokolice s těstovinami

Tento recept prostě musíte vyzkoušet. Zapečené těstoviny s brokolicí a mozzarellou jsou prostě kolosální.

Ingredience

• 400g těstovin
• 2ks vajíček
• 1ks brokolice
• 200g strouhané mozzarelly
• 180-200ml smetany ke šlehání
• Máslo
• Sůl a mletý pepř
• Špetka muškátového oříšku (mletého)

Postup

• Nejprve uvařte těstoviny v osolené vodě podle návodu na obalu.
• Brokolici nakrájejte na růžičky a dejte do vroucí osolené vody asi na 5 minut.
• Poté uvařenou brokolici pokrájejte na menší kousky a promíchejte s uvařenými a okapanými těstovinami.
• Polovinu mozzarelly taktéž přimíchejte do směsi.
• Přimíchejte špetku muškátového oříšku, osolte a opepřete.
• Zapékací mísu vymažte máslem a směs do ní rovnoměrně rozložte.
• Vyšlehejte vajíčka, smíchejte s druhou polovinou mozzarelly, se smetanou a nalijte na těstoviny v zapékací míse.
• Pečte při 180°C dozlatova.
• Po upečení ihned podávejte.