Zapečená fileta s krémovou omáčkou

Tento recept na zapečené rybí filé v troubě s krémovou omáčkou si zamilujete!

Ingredience

• 4ks rybích filet bez kůže a kostí
• 50g másla
• 100ml smetany
• 1-2 stroužky česneku
• 1 lžíce dijonské hořčice
• 1,5 lžíce citronové šťávy
• sůl a pepř
• 1ks cibule
• čerstvá petrželka a plátky citronu k podávání

Postup

• Předehřejte si troubu na 200°C.
• Rybí filety nejdříve osušte papírovou utěrkou a poté ze všech stran osolte a opepřete.
• Do rendlíčku dejte rozpustit máslo, přilijte smetanu, prolisujte česnek a přidejte hořčici, citronovou šťávu, sůl, pepř a míchejte do bodu varu.
• Rybu vložte do pekáčku, posypejte cibulí a nakonec zalijte smetanovo-citronovou omáčkou.
• Pečte asi 10-12 minut, dokud nebude ryba nazlátlá. Vyjměte z trouby.
• Filety podávejte ozdobené petrželkou, citronem a pokapané omáčkou z pekáčku.