Zapečená rajčata se sýrem

Pečená rajčata jsou skvělou přílohou nebo předkrmem pro každou příležitost. Avšak tato grilovaná rajčata plná lahodného sýra jsou úplně jiným zážitkem! Tento recept s mozzarellou je tak jednoduchý, že neuvěříte, že něco tak snadného může být tak lahodné.

Co budeme potřebovat

1. 4 keříková rajčata (nakrájená na plátky)
2. 150 g mozzarelly (strouhané)
3. 75 g parmazánu (strouhaného)
4. Hrst čerstvé bazalky
5. Olivový olej

Postup

1. Troubu si předehřejeme na 200 stupňů
2. Plátky rajčat vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem
3. Každé rajče posypeme vrstvou parmazánu a vrstvou mozzarelly
4. Navrch dáme ještě nasekanou čerstvou bazalku
5. Lehce zakápneme olivovým olejem
6. Dáme do trouby a pečeme 8-10 minut, dokud se sýr zcela nerozpustí
7. Troubu přepneme na režim grilu a sýr z vrchu grilujeme další 2-3 minuty
8. Grilovaná rajčata s mozzarellou ihned podáváme