Zapečené borůvky s ovesnými vločkami

Pořádáte malé posezení s přáteli a nemáte absolutně žádný nápad, co jim připravit? Zkuste tento jednoduchý recept na crumble, který je hned hotový a skvěle chutná.

Ingredience:

Drobenka:

• 1,5 hrnku ovesných vloček
• 3/4 hrnku polohrubé mouky
• 3/4 hnědý cukr
• 2 lžičky mleté skořice
• 1/2 lžičky jemné mořské soli
• 3/4 hrnku rozpuštěného másla

Náplň:

• 2/3 hrnku krystalového cukru
• 1/4 hrnku kukuřičného škrobu
• 8 hrnků čerstvých borůvek
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• 2 lžíce čerstvé citronové šťávy

Postup:

• Nejdříve začneme tím, že si předehřejeme troubu na 175°C.
• Ve střední misce smícháme ovesné vločky, mouku, hnědý cukr, skořici i sůl.
• Vmícháme rozpuštěné máslo a mícháme tak dlouho, dokud se všechny kousky nenavlhčí od másla a nezačnou se tvořit malé hrudky.
• Hotovou drobenku uložíme na 30 minut do ledničky.
• Vezmeme si jinou mísu a nasypeme do ní krystalový cukr s kukuřičným škrobem a promícháme.
• Přidáme borůvky, vanilkový extrakt i citronovou šťávu a mícháme, aby se vše spojilo a promísilo.
• Připravíme si větší pekáč nebo zapékací mísu a namažeme silnější vrstvou másla.
• Ovocnou náplň rozprostřeme na celé dno a posypeme drobenkou.
• Dáme do trouby a pečeme 45 minut, aby se na povrchu utvořila zlatohnědá světlá vrstva a po stranách probublávalo ovoce.
• Poté vyjmeme, necháme 15 – 20 minut odpočinout a můžeme servírovat.
• Na ozdobu se hodí šlehačka nebo vanilková zmrzlina.