Zapečené brambory na způsob řecké musaky

Rádi brambory zapékáte? Pak se můžete inspirovat tímto snadným receptem, který připomíná musaku. 

Masová směs

• 1–2 polévkové lžíce oleje
• 1 žlutá cibule (nakrájená nadrobno)
• 2 stroužky česneku (prolisovaného)
• 450 g mletého hovězího masa 
• ½ čajové lžičky soli
• ½ čajové lžičky pepře
• 1 čajová lžička mleté papriky

Brambory:

• 1 kg brambor (oškrábaných a nakrájených na 1cm plátky)
• 4 polévkové lžíce oleje
• ¼ čajové lžičky soli

Na dokončení:

• 3–4 vejce
• 400 g zakysané smetany 
• 1 šálek mléka
• 1–2 lžíce nasekané petrželky

Postup

• V hluboké pánvi rozpalte olej. Přidejte cibuli a česnek a smažte za stálého míchání. 
• Následně přidejte hovězí maso, sůl, pepř a papriku. Dobře promíchejte.
• Smažte, dokud není maso růžové a následně odstraňte z tepla. 
• Ve větší misce smíchejte brambory, olej a sůl. Pomocí rukou dobře promíchejte. 
• Troubu předehřejte na 220°C a vymažte pekáč nebo zapékací mísu olivovým olejem. 
• Do pekáče dejte brambory i masovou směs a všechno dobře promíchejte. Pečte 40 minut. 
• Zatímco se brambory s masem pečou, smíchejte v misce smetanu, vejce a mléko. 
• Po 40 minutách pečení, pokrm vyndejte, přelijte vaječnou směsí se smetanou a mlékem a posypte petrželkou. 
• Pečte ještě dalších 20 minut a poté podávejte.