Zapečené brambory s kuřecím masem a Nivou

Tyto pečené brambory plněné kuřetem jsou rychlou a sytou večeří. Křehké pečené brambory jsou plněné pikantní omáčkou, jemným kuřetem, dresinkem a samozřejmě modrým sýrem. Pikantní kuře je tak lahodné, že s ním najdete několik receptů i u nás na webu, tak neváhejte a zkuste je!

Co budeme potřebovat

• 4 brambory
• rostlinný nebo olivový olej
• 125 g majonézy
• 60 ml podmáslí
• 60 g zakysané smetany
• worcesterské omáčky
• 125 g Nivy
• 30 g nakrájené pažitky
• sůl
• pepř
• 45 g másla
• 60 ml pálivé omáčky Sriracha
• 500 g grilované kuře
• 1 řapíkatý celer (nakrájený na tenké plátky)
• 1 malá mrkev (nastrouhaná)

Postup

• Troubu předehřejeme na 200°C.
• Brambory po celém povrchu propíchejte vidličkou, potřete trochou rostlinného nebo olivového oleje a pečte do měkka, asi 1 hodinu.
• Když jsou brambory téměř hotové, smíchejte majonézu, podmáslí, zakysanou smetanu a worcesterskou omáčku v malé misce, dokud nebude hladká.
• Vmícháme Nivu a 2 lžíce pažitky, dochuťte solí a pepřem.
• Dejte do lednice.
• Na střední pánvi rozpusťte máslo.
• Vmícháme pálivou omáčku.
• Přidejte kuře a vařte, míchejte, dokud se nezahřeje, asi 2 minuty.
• Upečené brambory podélně rozkrojte a rozevřete je.
• Na každou bramboru dejte 1 polévkovou lžíci zálivky z modrého sýra a lehce dochuťte solí.
• Navrch dejte kuřecí směs a poté další lžíci dresinku.
• Posypte celerem a mrkví.
• Navrch dejte ještě nivu a 2 lžíce pažitky.