Zapečené buffalo brambory s kuřecím masem

Vrstvený zapékaný pokrm z kořeněných brambor, kuřecího masa, sýru, slaniny a jarní cibulky. To vše servírované spolu s chutným dresinkem. Umíte si představit něco lepšího?

Co budete potřebovat

• 1 kg vykostěných kuřecích prsou bez kůže, nakrájených na centimetrové kostky
• 8 středních brambor, nakrájených na centimetrové kostky (můžete nechat slupku nebo ji oloupat)
• 1/3 šálku olivového oleje
• 1,5 lžičky soli
• 1 lžička čerstvě mletého pepře
• 1 lžička papriky
• 2 lžíce sušeného česneku
• 6 lžic pikantní omáčky
• 2 šálky strouhaného čedaru
• 1 šálek orestované a rozdrobené slaniny
• 1 šálek nakrájené jarní cibulky
• dresink z modrého sýra nebo farmářský dresink

Postup

• Předehřejte troubu na 260°C.
• Ve velké míse smíchejte olivový olej, pikantní omáčku, sůl, pepř, sušený česnek a papriku.
• Přidejte brambory a promíchejte, aby se ve směsi obalily.
• Brambory dejte do vymaštěné zapékací mísy o rozměrech 23 x 33 cm.
• Přidejte na kostičky nakrájené kuře do zbylé směsi olivového oleje a pikantní omáčky a promíchejte.
• Během pečení brambor nechte kuře marinovat.
• Brambory pečte 20–25 minut za častého míchání, dokud nejsou uvařené a zvenku pěkně křupavé.
• Vyjměte brambory z trouby a snižte teplotu trouby na 200°C.
• Položte syrové kuře na brambory a pečte 20 minut nebo dokud není kuře hotové.
• Ve velké míse smíchejte čedar, slaninu a jarní cibulku.
• Směs nasypte na maso a pečte 5–10 minut, nebo dokud se sýr nerozpustí.
• Podávejte s extra pálivou omáčkou a dresinkem dle volby.