Zapečené filety z ryby se smetanovými bramborami

Recept na zapečené rybí filé se smetanovými bramborami bude vaším kompletním obědem nebo večeří. Mezi vrstvy brambor můžete přidat jakoukoliv zeleninu (kukuřici, hrášek, papriku,…) či jakýkoliv sýr.

Ingredience

• 1kg vařených brambor ve slupce
• 1 smetana na vaření (12%)
• 400g rybích filet
• 4ks vajec
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce másla
• 1 lžička soli
• 1 lžička sušeného tymiánu
• špetka pepře

Postup

• Brambory dejte vařit ve slupce.
• Pekáček nebo zapékací mísu vymažte máslem.
• Uvařené brambory oloupejte a nakrájejte buď na kolečka nebo kostičky (jak to máte rádi).
• Brambory naskládejte do pekáčku, osolte a opepřete.
• Předehřejte si troubu na 180°C. Na vrstvu brambor naskládejte rybu, kterou jste si také ze všech stran osolili a opepřili.
• Vajíčka rozšlehejte společně se smetanou, přidejte prolisovaný česnek a sůl.
• Filé zalijte smetanovou omáčkou a navrch filet ještě naskládejte tymián.
• Vše pečte cca 25 minut. Před podáváním nechejte asi 5 minut odpočinout a podávejte.