Zapečené kysané zelí se slaninou a zakysanou smetanou

A co taková kombinace kvalitní slaniny, kysaného zelí, zakysané smetany a mozzarelly? Vyzkoušejte sami a uvidíte, že si pochutnáte!

INGREDIENCE

• plátky kvalitní anglické slaniny, nakrájené na tenké proužky
• 2 lžičky  olivového oleje
• 1 střední cibule
• 500 g kysané zelí
• 1/2 lžičky sladké papriky
• sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
• 250 ml zakysané smetany
• 250 g strouhaného sýru Mozzarella

POSTUP

1. Předehřejeme troubu na 190°C.
2. Zelí vložíme do hrnce a vaříme asi 10 minut.
3. Cibuli nakrájíme na kostičky, přidáme do hrnce s olivovým olejem, mírně orestujeme a přidáme slaninu nakrájenou na proužky.
4. Poloměkké zelí scedíme a smícháme s opečenou cibulkou a slaninou.
5. Vymažeme si zapékací mísu.
6. K vychladlé směsi přidáme zakysanou smetanu a promícháme.
7. Vložíme do zapékací mísy.
8. Posypeme strouhanou mozzarellou.
9. Zapékáme v troubě asi 30 minut.