Zapečené špecle se sýrem a cibulí

Lahodné zapečené sýrové těstoviny s karamelizovanou cibulkou. Tento recept na vaječné nudle miluje každý bez rozdílu věku. Vyzkoušejte místo ementálu přidat svůj oblíbený sýr, například výrazný čedar nebo to namíchejte půl na půl a ochuťte si tento pokrm podle svého gusta!

Co budeme potřebovat

1. 300 g špeclí
2. Cibule (nakrájená na plátky)
3. 180 g sýra ementál
4. 4 lžíce změklého másla
5. Sůl
6. Pepř

Postup

1. Troubu si předehřejeme na 200 stupňů
2. V hrnci s vroucí osolenou vodou si uvaříme vaječné nudle podle návodu na obalu (nebo vyzkoušejte recept na domácí špecle uvedený v posledním článku tohoto textu!)
3. Mezitím si nakrájíme cibuli na tenké plátky
4. Na středním teplotu si rozehřejeme máslo a přidáme nakrájenou cibuli
5. Podle chuti osolíme a opepříme a za častého míchání vaříme, dokud cibule lehce nezkaramelizuje
6. Když je cibule hotová, stáhneme jí z plotny a odložíme stranou
7. Do zapékací mísy přidáme nudle, uvařenou cibuli a ¾ sýra
8. V zapékací míse promícháme všechny ingredience, aby se spojily, a navrch nasypeme zbytek sýru
9. Vložíme do trouby a pečeme na 200 stupňů po dobu 25-30 minut, dokud se sýr neroztaví a nebude bublat
10. Špecle vyndáme, necháme je 10 minut odpočinout a poté podáváme