Lahodné a nutričně vyvážené jídlo., které ocení jak dietáři, tak vášniví masožravci. Můžete zvolit buď penne jako my, nebo jiný druh vašich těstovin. Vhodné jsou klasické české fleky nebo třeba kolínka z tvrdé pšenice.
Co budeme potřebovat
- 250 g těstovin
- 1 velká brokolice
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1 menší cibule
- 250 g hub (můžete použít žampiony)
- 4 stroužky česneku
- 3 lžíce hladké mouky
- 150 ml kuřecího vývaru
- 200 ml mléka
- 1 lžička plnotučné nebo dijonské hořčice
- sůl
- pepř
- 250 g strouhaného sýra
- 250 g kuřecího masa (stehenní nebo prsní řízky)
Postup
- Kuřecí maso nakrájejte na malé kousky a zprudka orestujte na trošce oleje. Osolte a dejte stranou.
- Troubu předehřejte na 200°C.
- Ve velkém hrnci dejte vařit vodu a uvařte těstoviny do poloměkka. Jakmile jsou ještě na skus, přidejte růžičky brokolice. Vařte ještě 1 minutu a poté obojí slijte.
- Ve větší pánvi rozehřejte olej a orestujte na něj nadrobno nakrájenou cibulku. Přidejte houby a česnek a restujte cca 3 minuty. Zasypte moukou a dobře promíchejte. Potom přidejte mléko, vývar, hořčici, sůl, pepř a promíchejte.
- Smíchejte všechny připravené suroviny a nasypte je do tukem vymazaného pekáče.
- Pečte odkryté cca 15 minut. Poté posypejte rovnoměrně strouhaným sýrem a pečte dalších 10 minut. Vyjměte z trouby a ihned podávejte.
Zapečená zelenina je ideální volbou pro chladné období, kdy potřebujeme nejen zahnat hlad, ale i vnitřně zahřát.
Vyzkoušejte třeba recepty na zapečené brambory nebo výborné zapečené houby na několik způsobů.
![Lahodné kuřecí maso s krémovou omáčkou a brokolicí.](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2022/09/zapecena-brokolice-testoviny-maso.jpg)