Zapečený kuskus s kuřecími stehny

Takový recept bez starostí. Vše se smíchá a hodí do trouby. Mezitím se můžete pustit do dalších aktivit, třeba začít s úklidem.

Co budeme potřebovat

1. 12 vykostěných kuřecích stehen bez kůže
2. 3 lžíce kari
3. 2 lžíce uzené papriky
4. Lžička skořice
5. 10 stroužků česneku
6. 6 lžic olivového oleje
7. 450 g kuskusu
8. 600 ml kuřecího vývaru
9. 75 g másla
10. 50 g rozinek
11. Hrst čerstvého koriandru

Postup

1. Kuřecí stehna vložíme do zapékací mísy
2. Dochutíme solí a pepřem
3. Přidáme kari, česnek, olej a vše spolu promícháme, aby se stehna ve směsi obalila
4. Mísu přikryjeme a kuře necháme marinovat alespoň 20 minut, ideálně přes noc
5. Troubu si předehřejeme na 200 stupňů
6. Kuskus vložíme do nové zapékací mísy a podlijeme ho horkým vývarem
7. Přidáme sůl, zamícháme, nádobu přikryjeme a necháme 5 minut odstát, aby se vývar vsákl
8. Kuře poté vložíme do trouby a pečeme 5 minut
9. Mezitím přidáme do kuskusu rozinky, potřeme je máslem
10. Mísu přikryjeme alobalem a přidáme jí do trouby ke kuřeti
11. Kuře s kuskusem takto pečeme dalších 20-25 minut, dokud kuře není zlatavé
12. Před podáváním vmícháme do kuskusu kuře včetně šťávy a promícháme
13. Podáváme hned, nebo mísu zakryjeme alobalem a na 10 minut jí umístíme do trouby, která je nastavená na teplotu 130 stupňů