Zapékaná pohanka s cuketou

Postup receptu

1. Pohanku v osolené vodě krátce povaříme (cca 2 minuty), odstavíme a necháme pod pokličkou dojít do poloměkka
2. Oloupanou cuketu a rajčata nakrájíme na kostičky, cibuli a česnek nadrobno, mrkev a celer nastrouháme
3. Pohanku scedíme, promícháme s připravenou zeleninou, osolíme, opepříme, přidáme bazalku a vše promícháme
4. Směs vložíme do vymazané zapékací misky, zalijeme vývarem z pohanky a v předehřáté troubě pečeme doměkka
5. Pak rozmícháme vejce se strouhaným sýrem a hrstkou bazalky a pohanku zalijeme
6. Zapečeme do ztuhnutí vejce se sýrem