Zapékaná růžičková kapusta

INGREDIENCE

• 250 g růžičkové kapusty
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 šalotka
• 2 stroužky česneku
• sůl a  čerstvě mletý pepř
• 100 g zakysané smetany
• 100 g tučného čerstvého krémového sýra
• 100 g mozzarelly (natrháme si ji na kousky)
• 30 g strouhaného parmazánu

POSTUP :

1. Očištěné růžičky kapusty prolijeme vařící vodou a necháme je vychladnout a pak rozkrojíme napůl.
2. Na jedné či dvou lžících olivového oleje opečeme na měsíčky nakrájenou šalotku a česnek.
3. Přidáme růžičkovou kapustu, osolíme a opepříme a chviličku podusíme, dokud mi kapusta nezměkne.
4. Zakysanou smetanu promícháme se všemi druhy sýra.
5. Zapékací misku naplníme smetanovo-sýrovou směsí a promíchám s růžičkovou kapustou, šalotkou a česnekem.
6. V předehřáté troubě na 200 °C zapékáme asi 20 minut.
7. Nakonec posypeme parmazánem.