Zapékané brambory se žampiony

Brambory v kombinaci s žampiony, čedarem, mozarellou a smetanovou směsí, to vše zapečené v troubě, vytváří jednoduchou lahůdku, na které si pochutná celá rodina.

INGREDIENCE

• 1 kg brambor, oloupaných a na plátky
• 250 g žampiónů portobello
• 1,5 šálku strouhané mozzarelly
• 170 g strouhaného čedaru
• 500 ml smetany ke šlehání
• 1/2 šálku zakysané smetany
• 1/3 šálku majonézy
• 3 stroužky česneku
• lžička drceného tymiánu
• sůl
• čerstvě mletý pepř

POSTUP

1. Předehřejte troubu na 180°C a vymažte tukem zapékací mísu.
2. Ve větší míse smíchejte obě smetany, majonézu, drcený česnek, sůl a pepř.
3. Brambory a houby nakrájejte na tenké plátky.
4. Na dno zapékací mísy vlijte část smetanové směsi a na ni naskládejte polovinu brambor.
5. Na brambory dejte polovinu hub, polovinu mozzarelly a čedaru.
6. Osolte, opepřete a posypte tymiánem.
7. Stejně poskládejte další vrstvu z druhé půlky ingrediencí.
8. Celé pak zalijte smetanovou směsí.
9. Pečte 60-70 minut, dokud brambory nezměknou.
10. Jakmile jsou zapékané brambory se žampióny měkké, vytáhněte je z trouby.
11. Při servírování je můžete posypat čerstvou petrželkou, pažitkou nebo natí z jarní cibulky.