Zapékané brambory se zelím

Brambory s kysaným zelím jsou příjemná klasika, která se nikdy neomrzí. Vyzkoušejte i náš recept, který si určitě oblíbíte.

INGREDIENCE

• 2 šálky šunky nakrájené na kostičky
• 1 střední cibule jemně nasekaná
• 3 lžíce másla nebo oleje
• 1 lžička papriky
• 1 kg vařených brambor na plátky
• 800 g kysaného zelí
• pepř
• sůl
• 2 vejce
• 4 lžíce mléka
• 2 šálky strouhaného sýra (čedar, ementál…)

POSTUP

1. Předehřejte troubu na 180°C.
2. Osmažte na másle nebo oleji šunku s cibulkou.
3. Cibulku smažte dokud nezesklovatí.
4. Přidejte zelí a papriku a dobře promíchejte.
5. Na dno zapékací mísy vyskládejte polovinu brambor.
6. Osolte a opepřete.
7. Na brambory navrstvěte směs šunky se zeleninou.
8. Překryjte zbytkem brambor. Osolte a opepřete.
9. Rozšlehejte vajíčka s mlékem a přelijte jimi brambory.
10. Vše posypte strouhaným sýrem.
11. Pečeme 25-30 minut.
12. Před podáváním necháme brambory chvíli vychladit.