Zavařování broskví bez cukru

Broskve si můžeme zakonzervovat i bez cukru. Místo něj stačí použít med a vznikne vám naprostá lahůdka. Vyzkoušejte tento vynikající recept!

Ingredience

• broskve
• čerstvě vymačkaná citronová šťáva (1 lžička na sklenici)
• med
• voda

Postup

• Broskve na tento typ zavařování musí být na dotek měkké – tak akorát.
• Připravíme si sklenice, které předem sterilizujeme.
• Oloupejte si broskve a nakrájejte na poloviny.
• Vkládejte do sklenic, až je naplníte po okraj.
• Až budou všechny sklenice plné, přidejte do každé 1 čajovou lžičku citronové šťávy pro zachování barvy broskví.
• Smíchejte ½ hrnku medu s 8 hrnky vody a promíchejte, dokud se med nerozpustí.
• Tento roztok vlejte do každé sklenice až po okraj.
• Pečlivě zavíčkujte a vložte do velkého hrnce, kde je cca 20 minut povaříte.
• Sklenice vyjměte, položte víčkem dolů a nechte vychladnout.