Dýně Hokaido je pro naše těla nejvíce prospěšná a o to větší máte důvod si ji zavařit doma. Pojďme na to!
Budete potřebovat
- dýně Hokaido
- 3 l vody
- 1 dcl octa
- 60 g cukru
- koření – hřebíček, skořice, badyán
Postup přípravy
- Dýni si očistěte – můžete se zbavit slupky, vydlabte pomocí lžíce semínka.
- Připravte si octový nálev z 1,5 l vody a 1 dcl octa.
- Kostky dýně do tohoto nálevu naložte – stačí 2,5 hodiny.
- Poté kostky z nálevu vyndejte a vložte je do čisté vody.
- Přiveďte je k varu a vařte 10 minut.
- Vodu slijte a kostky nechte okapat.
- Mezitím si připravte cukernatý nálev ze zbytku vody a cukru.
- Do předem připravených sterilizovaných sklenic na zavařování dýně vložte a spolu s nimi i koření – záleží na vašem vkusu.
- Můžete přidat i kolečko pomeranče nebo citronu.
- Sklenice dostatečně zavíčkujte a dejte vařit na půl hodiny při teplotě 85°C.
- Po uvaření sklenice otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout do dalšího dne.
- Uskladněte na tmavé a chladné místo.
![Nakládaná dýně v zavařovacích sklenicích.](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2019/05/zavarovani-dyně-hokaido.jpg)
Vyzkoušejte také naše netradiční recepty na pomazánky z dýně 6x jinak. Máme pro vás sladké i slané varianty!