Zavařování dýně v troubě

Dýni si můžete snadno zavařit i v troubě, kterou máme doma k dispozici téměř všichni. S naším návodem je to navíc úplná hračka!

Budete potřebovat

• dýně
• 1 kg cukru
• 3 citrony
• skořice
• vanilkový lusk
• hřebíček
• octový nálev
• hluboký plech s utěrkou

Postup přípravy

• Dýni si očistěte, oloupejte, vydlabejte semínka a měkkou část a nakrájejte na kostky.
• Kostky vložte do většího hrnce a zalijte octovým nálevem.
• Nechte alespoň 24 hodin naležet.
• Po uplynulé době vodu slijte a připravte si nálev cukernatý, v němž kostky dýně 5 minut vařte.
• Do připravených předem sterilizovaných sklenic kostky dýně naskládejte.
• Do zbylého nálevu, v kterém se dýně vařila přidejte citrony nakrájené na kolečka, skořici, vanilku a hřebíček a povařte.
• Směs zceďte a dýně touto vodou zalijte.
• Do hlubokého pečícího plechu vložte utěrku a naskládejte sklenice, které pečlivě zavíčkujte.
• Nezapomínejte, sklenice skládejte alespoň 1 centimetr od sebe, aby nepraskly.
• Pečte 15 minut na 80 – 90 stupňů.
• Po vytažení z trouby sklenice otočte dnem vzůru a nechte vychladnout do druhého dne.
• Uskladněte do spíže nebo sklepa.