Maminky jistě ocení tuhle zavařenou dobrotu pro své nejmenší ratolesti. Postup je velmi jednoduchý a rychlý.
Budete potřebovat
- dýni
- olivový olej
- vodu
Postup přípravy
- Dýni si očistěte, zbavte všeho nežádoucího a nakrájejte na malé kousky.
- Vložte kousky do hrnce, přidejte lžičku olivového oleje, zalijte vodou a dejte vařit.
- Přiveďte k varu a nechte vařit doměkka.
- Vodu z hrnce slijte, ne však celou, trošku ponechejte a dýni rozmixujte ponorným mixérem.
- Ještě horké pyré nalijte do předem připravených zavařovacích sklenic.
- Otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout.
- Připravte si zavařovací hrnec, do kterého vložte vychladlé sklenice.
- Sterilujte na 80°C po dobu 15 minut.
- Po vytažení sklenice opět otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout.
- Poté uskladněte do sklepa či komory.
- Dýňové pyré si můžete i ochutit podle sebe – stačí přidat sůl, kurkumu nebo vytvořte sladkou variantu.
![Pyré z dýně v zavařovacích sklenicích.](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2022/07/zavarovani-dyne-pyre.jpg)