Zavařování hotových jídel v troubě

Hotovky si můžete zavařit i v troubě. Tu většina z nás doma má. Navíc je to neuvěřitelně jednoduché!

Budete potřebovat

• hotové jídlo
• nálev, šťávu (omáčku) nebo převařenou vodu
• zavařovací sklenice a víčka
• hluboký plech na pečení
• utěrku

Postup přípravy

• Nejdříve si připravte zavařovací sklenice a víčka tak, že je pořádně sterilizujete.
• Sklenice nechte volně osušit – nepoužívejte utěrku.
• Na povaze hotového jídla se dále odvíjí celý proces – hotové jídlo vložte do suché a čisté zavařovací sklenice.
• Pokud potřebuje hotové jídlo nálev, vodu nebo šťávu – zalijte ho – ne však po okraj. (například maso)
• Otřete okraje sklenic papírovou utěrkou, abyste se zbavili mastnoty.
• Pečlivě uzavřete pomocí víček a vložte sklenice do hlubokého pečícího plechu, který předtím vyložte utěrkou.
• Dávejte pozor, aby se sklenice nedotýkaly, mohly by popraskat.
• Podlijte je vodou a vložte do předehřáté trouby na 100 stupňů.
• Stáhněte plamen na 90 stupňů a pečte 2 hodiny.
• Sklenice nechte vychladnout a poté je skladujte v chladném místě a temném místě.